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中餐摆台实训；（2）中餐厅迎宾服务实训；（3）中餐厅客人引导、入座服务实训；（4）中餐宴会台形设计；（5）中餐斟酒服务；（6）中餐点菜上菜分菜等各项服务技能及服务流程实训；（7）中餐厅托盘实训；（8) 中餐餐巾折花实训； (9) 中餐席间服务实训； (10)中餐服务英语实训；(11)中餐服务及客人---处理技巧实训； (12)餐饮服务员培训---； (13)中餐厅经营管理模拟实训； (14)中餐厅餐饮管理软件信息化操作实训；
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